Am Anfang eines langen, spannenden Weges, hängt eine Kaffeebohne an ihrem Strauch. Am Ende halten Sie eine Tasse feinsten Kaffees in Ihrer Hand. Ich begleite den Kaffee auf diesem Weg mit viel Liebe und Sachverstand. Die Röstung ist bei DEMMEL Chefsache. Deshalb wähle ich schon aus dem Angebot der besten Händler ausschliesslich Premium-Grünkaffee. Die individuelle, sanfte und schonende Röstung ist mein Geheimnis. Meine Leidenschaft teile ich gerne mit Ihnen und nehme Sie mit auf eine Reise durch die Wunderwelt des Kaffees. Damit Sie sagen können: Ein Kaffee von DEMMEL ist der Moment für mich!

Herzlich, Ihr Peter Demmel, dipl. Kaffee-Sommelier

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Sortiment

Santiago


Mischung: 100% Arabica aus zertifiziert ökologischem Anbau

Geschmacksprofil: würzig, ausgeprägter Körper

Intensität: 4/5


Für die hundertprozentige Arabica-Mischung Santiago werden ausschliesslich Bohnen aus zertifiziert ökologischem Anbau verwendet. Dieser innovative Kaffee wurde mit Label von «Liechtenstein goes fair» auszeichnen.


Er weist eine schöne Fülle mit einem Hauch von feiner Säure auf. Der Geschmack ist rund, weich und leicht nussig. Dank der wenigen Bitterstoffe ist er sehr dezent im Abgang: Ein fairer und feiner Kaffee mit Charakter.


Sein Name leitet sich von Santiago de Compostela ab, dem Endpunkt des Jakobswegs. Auch für Geniesser soll der Weg das Ziel sein, ein Erlebnis der Besinnung und der Entspannung. Eben «der Moment für mich».

Cafe Creme Vienna


100% Arabica Mischung

Geschmacksprofil: mild, nussig, ausgewogen

Intensität:2/5


Eine mittlere, körperreiche Röstung mit weichem Geschmack und dezenter Säure. Diese reine Arabica-Mischung vereint feinste mittel- und südamerikanische Hochlandbohnen mit einem Hauch afrikanischen Kaffees. Die langsame Röstung bewahrt die typischen Aromen und verleiht dem Café Crème seinen milden Charakter.

Intero


100% Arabica Mischung

Geschmacksprofil: ausgewogen, fruchtig

Intensität:3/5


Eine milde Mischung für Ihren Kaffeevollautomaten, mit der Sie einen Café crème oder einen aromatischen Espresso zubereiten können. Diese Spezialität aus 100% Arabica-Bohnen hat einen reichen, fruchtigen Körper mit einem sanften Hauch von angenehmer Säure. Eine fein süssliche Nussnote rundet den lieblichen Geschmack ab.

Espresso Verona


100% Arabica Mischung

Geschmacksprofil: schokoladig, harmonisch, rund

Intensität:4/5


Sanfte Mischung für einen feinen Espresso, Kaffee oder Basis für einen Cappuccino oder Latte Macchiato. 100% Arabica-Bohnen: Weich, harmonisch und schokoladig mit langem Abgang und wenig Säure. Sehr bekömmlich dank der schonenden Röstung. Mehrfach DLG Goldmedaillen prämiert.

Espresso Palermo


Mischung: Hoher Anteil Arabica

Geschmacksprofil: kräftig, würzig,gehaltsvoll

Intensität:5/5


Eine Kaffeespezialität mit starker Röstung für den typischen Espresso auf italienische Art. Das Aroma ist kräftig, würzig und sehr gehaltvoll. Sein Abgang ist lang anhaltend mit einer feinen, mittel bitteren Note. Ein geringer Anteil an Robusta-Bohnen in der Mischung verfeinert die typische Crema auf Ihrem Espresso.

Sortenreiner Kaffee


100% Arabica

Geschmacksprofil: gehaltvoll, süsslich, citrusfruchtig

Intensität:3/5


In unserem Laden in Schaan finden Sie eine grosse Auswahl an sortenreinem Kaffee – im Ausschank oder als Bohnen und auch als Kaffee des Monats. Sortenreiner Kaffee ist geprägt von seiner Herkunft; sein Aroma fängt das Wesen einer Landschaft ein. Das Klima, die Eigenheiten des Anbaus und die Menschen, die ihn kultivieren, prägen seinen Charakter. Die schonende und langsame Röstung erweist diesem Charakter alle Ehre und bringt ihn zur vollen Entfaltung.
 

Einige unserer sortenreinen Kaffees:

- Jamaica Blue Mountain

- Brasilianischer Santos

- Kaffee aus Guatemala

- Columbian Supremo

- Kenianischer Kaffee

- Sidamo aus Äthiopien

- Indonesian Java

- Papua-Neuguinea «Sigri»

- Hawaii Kona

- Cuba Turquino